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Sabias que a nutrição pode ser Romântica?
Nutrição

12 Fevereiro 2019

Sabias que a nutrição pode ser Romântica?

Sabias que a nutrição pode ser Romântica?

Porque para ser romântico não é obrigatório oferecer flores, bombons, perfumes, etc, que tal aliar o romantismo à nutrição e exercício? Neste Dia de São Valentim, oferece SAÚDE à tua cara-metade.


São ambos amantes do desporto e de uma vida saudável? Então, neste dia especial vamos partilhar a sugestão de um jantar romântico (e saudável) em casa.


Se não querem refeições básicas e sem charme e também não querem quebrar a rotina de uma alimentação saudável, fica a dica. Juntem o útil ao agradável, aventurem-se na cozinha e façam deste dia, um dia memorável!

 

RECEITA


Entrada: Abacate recheado com camarão


Ingredientes:

1 Abacate

1 Tomate

160g de Miolo de Camarão

½ Sumo de Limão

Azeite q.b.

Flor de sal q.b


Preparação:

- Cortar o abacate a meio no sentido longitudinal e tirar o caroço. Com a ajuda de uma colher retirar toda a polpa para uma tigela, e guarde as cascas;

- Cortar o tomate sem sementes aos cubos pequenos e misturar com a polpa. Temperar com sumo de limão e flor de sal e envolver tudo muito bem;

- Levar o miolo de camarão a uma frigideira com um fio de azeite já quente e deixar ganhar cor. Temperar com um pouco de sumo de limão, sal e pimenta. Assim que estiver no seu ponto preferido, misturar com a polpa de abacate e com o tomate;

- Retificar os temperos e voltar a rechear as casca do abacate. Servir com umas tostas para acompanhar.



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 Prato principal: Risoto de frango e coco


Ingredientes:

- 110 Gramas de arroz arborio

- 300 Gramas de peito de frango

- 3 Cebolas médias

- 250 ml de leite de coco

- 2 Colheres de sobremesa de caril

- Azeite q.b

- Sal q.b


Preparação:

- Cozinhar o arroz e escorrer bem. Cortar as cebolas em cubos e o frango em tiras.

- Colocar a cebola numa frigideira com um pouco de azeite durante 3 minutos e adicionar o caril. Continuar com o refogado até a cebola ficar pronta.

- Incorporar o leite de coco e mexer com cuidado. Deixar o leite de coco evaporar um pouco, adicionar o frango e deixar cozer durante uns minutos.

- Adicionar o arroz e misturar bem tudo na frigideira em fogo baixo durante 2 minutos.

- Ao servir no prato, pode acompanhar com uma salada fresca de legumes.

 

Sobremesa: Mousse de chocolate (WHEY)


Ingredientes:

- 100g de cacau ou chocolate negro em barra

- 2 Colheres de sopa de agave ou mel

- 500g de queijo quark 0% ou iogurte skyr natural

- 100ml de bebida vegetal (aveia, arroz, amêndoa)

- 1 Colher de sobremesa de essência de baunilha

- 2 Scoops de proteína Iso Whey sabor Chocolate

- Morangos q.b.


Preparação:

- Colocar o chocolate partido em pedaços e a bebida vegetal num tacho, para que o chocolate derreta, em lume brando. Assim que o chocolate estiver derretido, adicionar o agave (ou mel) e a baunilha e mexa bem. Desliguar e deixe arrefecer;

- Numa taça grande, colocar o queijo quark (ou skyr) e juntar o preparado anterior, mexendo bem até obter uma mistura homogénea. Distribuir em taças e leve ao frigorífico durante duas horas;

- Antes de servir, podes decorar as taças com morangos.

 

Se queres tirar ainda mais partido deste dia de São Valentim e passar mais tempo com a tua cara-metade, planeiem um treino a dois, seja em casa, ginásio ou ar livre, assim não vai haver desculpa para não cuidares do teu bem-estar físico neste dia.


A alimentação e o exercício físico são essenciais para o bem-estar pessoal e físico, mesmo em dias festivos não te esqueças! 



Por Adriana Martins, Nutricionista


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