A maior parte das pessoas que está num processo de perda peso queixa-se que o seu “metabolismo é lento” e que isso dificulta atingir os resultados tão desejados. Mas será que o metabolismo lento é mesmo um entrave para a perda de peso?
O metabolismo é um processo complexo e traduz-se na capacidade do corpo produzir energia através dos nutrientes ingeridos na alimentação e na forma como armazena esta energia. Tradicionalmente, quando falamos em metabolismo, estamos a referir-nos à taxa metabólica, que se define pela quantidade de calorias que o organismo gasta para desempenhar as suas funções básicas (ex: respirar) ou praticar atividade física, isto é, o número de calorias que o corpo queima num determinado período de tempo.
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O metabolismo envolve 3 fatores:
- Taxa metabólica basal: é a energia despendida na manutenção das funções vitais, equivale a cerca de 60 a 70% do gasto energético do dia. Depende da genética e de fatores modificáveis (ex: quantidade de massa muscular).
- Efeito termogénico dos alimentos: corresponde à energia necessária para a realização de diversos processos tais como digestão, mastigação e secreção de enzimas, correspondendo a cerca de 10% da energia gasta pelo organismo durante o dia.
- Atividade física: dos 3 fatores mencionados, este é o mais variável, pois depende da atividade física diária de cada um, representa um consumo de 20 a 30% do gasto calórico diário. Logo quanto mais sedentário fores, maior é a tendência para um metabolismo lento.
Existem ainda outros fatores que podem interferir com o metabolismo, tais como desequilíbrio hormonal e doenças da tiroide.
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Para se estimular o metabolismo existem algumas dicas simples a seguir, que facilitam a perda de peso:
- Alimentação: fazer refeições de 3 em 3 horas e aumentar o consumo diário de proteína;
- Exercício físico: aumentar a atividade física diária, tanto em número de vezes, intensidade e força.
- Sono reparador: dormir bem e diminuir os níveis de stress diários.
Para que ocorra perda de peso devemos ingerir menos calorias do que as que gastamos e estas calorias devem advir de um equilíbrio de nutrientes. Desta forma, não podemos culpabilizar o metabolismo pelo insucesso da perda de peso. O metabolismo não é obstáculo para a perda de peso, mas sim as metas desajustadas e os padrões restritivos.
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Por Adriana Martins, Nutricionista
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