O Natal está a chegar e, com ele, regressam os deliciosos manjares típicos desta quadra festiva. Nesta época do ano, os hábitos alimentares alteram-se regularmente, pois, na realidade é uma época que não se restringe apenas aos dias 24 e 25 de Dezembro.
Para que mantenhas o equilíbrio de uma alimentação saudável, saborosa e tradicional, segue as nossas versões FIT de doces tradicionais de Natal:
Trufas Proteicas
Ingredientes:
250g de feijão preto cozido
30g de cacau magro em pó
2 Scup’s de Proteína Whey (sabor Chocolate)
1 Colher de sopa de azeite (poderá ser substituído por óleo de coco)
30g de avelãs
Stevia q.b
Preparação:
- No liquidificador tritura o feijão preto cozido com o azeite. Quando obtiveres uma pasta sem grumos, passa para uma taça e junta o cacau, a proteína whey e a stevia. Mexe bem e leva ao frigorífico cerca de 30 minutos.
- Retira do frigorífico e molda bolas pequenas. Tritura a avelã para cobrir as bolas e formar uma trufa.
Rabanadas com Calda de Laranja
Ingredientes:
Pão de mistura
2dl de Bebida de coco
1 Ovo e 1 Clara
1 Colher de sopa de essência de baunilha
Óleo de coco
Adoçante (ex: Stevia) q.b
Canela pó q.b
4 Laranjas (sumo)
1 Pau de Canela
Preparação:
- Coloca a bebida de coco com o adoçante e a essência de baunilha, mistura bem e reserva. À parte, bate a clara em castelo, junta a gema de ovo e 3 colheres de sopa de água.
- Unta um tabuleiro com óleo de coco. Passa as fatias de pão na mistura da bebida de coco e depois na mistura do ovo e dispõe num tabuleiro. Polvilha com stevia em pó e canela e leva ao forno pré aquecido a 180ºC, durante 10-15 minutos. Vira-as para que fiquem douradas de ambos os lados.
- Para a calda, coloca num tacho o sumo das 4 laranjas, adoçante, 1 pau de canela e 1 colher de sopa de óleo de coco. Leva ao lume e deixa ferver, mexendo de vez em quando.
- Coloca as rabanadas numa travessa e rega-as com o molho. Serve-as frias.
Aletria Light
Ingredientes:
100g de aletria
4 dl de Bebida de aveia
2 gemas
Agave ou mel q.b
Casca de limão q.b
Canela q.b
Preparação:
- Coze a aletria em água durante 5 minutos e escorre.
- Leva ao lume a bebida de aveia, juntamente com casca de limão, agave/mel e a aletria e deixa cozer. Depois de cozida, e, fora do lume, mistura as gemas previamente batidas.
- Leva ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve a aletria polvilhada com canela
As opções de receitas que apresentamos são mais saudáveis e nutritivas, ainda assim as quantidades devem ser adaptadas a cada pessoa. Se precisares de dicas e conselhos sobre nutrição desportiva, agenda o teu Aconselhamento gratuitamente aqui.
Por Adriana Martins, Nutricionista
