Com a chegada da primavera, o colorido das flores é notório e chegam também os dias mais quentes. Aproveita esta estação do ano para iniciar uma alimentação saudável, desfrutando dos alimentos próprios da época.

Faz um “reset” aos excessos que geralmente se cometem no Inverno, quando o organismo pede alimentos mais calóricos.

Nesta época é visível uma grande variedade de frutas e legumes:

- Frutas em destaque: cereja, nêspera, morango, alperce, ameixa, kiwi, ananás dos Açores e banana da Madeira. Para quem não gosta de comer a fruta ao natural, poderá usar em batidos, sumos naturais, compotas ou incorporar em refeições intermédias.

- Legumes em destaque: alface, ervilhas, espinafre, nabo, nabiças, beterraba, agrião, repolho e cenoura. Estes legumes podem ser usados em saladas, cozidos a vapor, salteados ou incorporar nas refeições principais.

>> Clica aqui: PROMOÇÕES DE HOJE <<

Na verdade, todos os alimentos referidos anteriormente estão disponíveis o ano inteiro, em montras de supermercados e hipermercados, devido à importação. Mas, no que toca a alimentos naturais, que são produzidos pela terra com uma maturação adequada e no devido tempo, não existe disponibilidade constante de todos eles ao longo do ano. Desta forma, é essencial que os consumas na época adequada a fim de garantir que obténs a quantidade máxima de nutrientes e frescura.

O colorido das frutas e legumes não é apenas “belo” aos olhos: na verdade quanto mais colorido for o prato, maior é a riqueza de vitaminas, minerais e antioxidantes! A pigmentação de cada alimento indica a presença de diferentes nutrientes que auxiliam no bom funcionamento do organismo.

Começa já a por estes conselhos em prática. Nós damos uma ajuda com estas duas receitas:

Smoothie de Cereja

Ingredientes:
100ml de bebida vegetal + água q.b
12 Cerejas
1 Banana da madeira
1 Colher de sopa de aveia
1 Lasca fina de gengibre

Preparação:
- Lavar e cortar os ingredientes.
- Triturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea e fluída.

Salada de Morangos

Ingredientes:
250g Ervilhas tortas
100g Espinafres
1/2 Cebola roxa
50g couscous
1 Tomate (picado)
5 Morangos
3 Colheres de sopa de azeite
1 Colher de sopa de vinagre balsamico
sal q.b.

>> Ainda não estás registado no nosso site? De que estás à espera? REGISTAR-ME AGORA. <<

Preparação:
Num prato fundo, colocar os couscous e adicione água fervente até cobrir e deixei repousar.
Retirar os fios das ervilha e numa frigideira colocar uma colher de sopa de azeite e salteá-las até amolecerem ligeiramente.
Posteriormente, cortar a cebola em meias luas finas, adicionar à frigideira com as ervilhas. Por fim, colocar as folhas de espinafres e os morangos cortados em quartos. Saltear tudo.
Soltar os couscous com um garfo e adicionar aos restantes ingredientes, misturando bem.
Por fim, temperar com azeite, sal e vinagre balsâmico.

Como a temperatura, nesta época do ano, começa a aumentar, é importante reforçar a hidratação, uma vez que há perdas aumentadas pela transpiração.

E não te esqueças, aproveita a primavera para iniciar uma rotina saudável e cuidar do corpo através da alimentação e de exercício físico.

Se precisares de dicas e conselhos sobre nutrição desportiva, agenda o teu Aconselhamento gratuitamente aqui.

Por Adriana Martins, Nutricionista

>> Este artigo foi útil para ti? Subscreve a newsletter. É grátis. CLICA AQUI  <<