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Alimentação e stress: qual a relação?
Nutrição

14 Janeiro 2021

Alimentação e stress: qual a relação?

Alimentação e stress: qual a relação?

A alimentação nos dias de hoje é mais do que uma forma de nutrir o corpo. É também uma forma de prazer, convívio, relaxamento, escape de emoções e problemas (“fome emocional”), entre outros significados sociais que lhe concedemos.


Já o stress, faz parte do dia-a-dia da maioria das pessoas, independentemente da sua origem. Sendo que as principais causas são: má alimentação, pressão profissional ou pessoal, baixa auto-estima, tabagismo, entre outros. Uma das hormonas envolvidas neste processo é o cortisol. O aumento da produção de cortisol causado pelo stress, leva a que o organismo “peça” mais alimentos ricos em gordura e açúcares para aliviar o estado emocional.


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O stress pode ainda levar a mudanças nos hábitos da própria ação de comer, isto é, pessoas com stress tendem a mastigar mal os alimentos e a saltar refeições (sem horários), desta forma a absorção de nutrientes fica comprometida.


Entender como o stress afeta a alimentação é o primeiro passo para melhorar a saúde, isto poderá ser possível com técnicas de autoconhecimento e mindfuleating, de forma a adotar práticas de alimentação saudáveis e eliminar os efeitos prejudiciais do stress.


Além disso, é aconselhado:

- Prática regular de atividade física: aumenta a sensação de bem-estar e auto-estima, melhora as funções cardiovasculares e respiratórias e é um modo de distração da atenção dos problemas diários;


- Reposição de vitaminas e minerais: além de repor carências existentes de vitaminas e minerais que possam estar comprometidos, melhora e estimula o funcionamento energético bem como todos os mecanismos relacionados com o apetite.


Desta forma, podemos afirmar que a alimentação e nutrição estão intimamente ligadas, pois os maus hábitos alimentares como a ingestão excessiva de açúcar, sal, gordura e cafeína agravam a situação, tornando o organismo mais propenso a stress. No entanto, é possível enfrentar os efeitos do stress, nomeadamente através de uma alimentação adequada.


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Por Adriana Martins, Nutricionista


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