Atualmente a proteína Whey é um dos suplementos mais procurados no mundo, sendo um suplemento de elevada qualidade, muito utilizado para promover o aumento de massa muscular em atletas.
No entanto, a Proteína Whey é também muito versátil, podendo ser usada em inúmeras receitas. Ficam aqui algumas para experimentares…
1 – Muffins de Chocolate
Ingredientes:
30g de Proteina Whey – sabor de chocolate
50 ml de bebida de arroz
3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de adoçante em pó
½ colher de sopa de fermento em pó
1 clara de ovo
Óleo de coco para untar
Preparação:
Mistura todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Deita a massa em forminhas próprias para muffins, previamente untadas com óleo de coco e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C cerca de 10-15 minutos. Verifica com um palito e retira com a massa ainda húmida.
2 – Panqueca de Coco
Ingredientes:
30g de Proteína Whey – sabor de baunilha
2 claras
1 colher de sopa de coco ralado
1 pitada de sal marinho
Óleo de coco q.b.
Preparação:
Mistura tudo até obter uma massa homogénea e reservar. Aquece uma frigideira anti-aderente e unta-a com óleo de coco. Coloca colheradas de massa (tamanho a gosto) e deixa cozinhar até dourar de ambos os lados.
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3 – Mousse Proteica
Ingredientes:
1 pacote de gelatina de morango 0% açúcar
1 scoop (30g) de Proteína Whey – sabor de morango
250g de iogurte grego natural ligeiro
Preparação:
Prepara a gelatina com a quantidade de água quente recomendada na embalagem. Dissolve bem o pó. Reserva e deixe amornar. Adiciona a Proteina Whey e, em vez da água fria recomendada na embalagem, substitui por 250g de iogurte grego ligeiro. Mistura tudo muito bem e leva ao frigorífico até solidificar.
(Nota: é muito importante que deixes arrefecer antes de juntar a Whey e o iogurte, para não desnaturar a proteína láctea)
4 – Papas de Aveia e Whey
Ingredientes:
2 colheres de sopa de Aveia integral (flocos finos ou grossos)
1 scoop de Proteína Whey - sabor de Chocolate
200ml de bebida de arroz (ou outra à escolha) ou leite meio godo
1/2 Banana + 1/2 para decorar
Canela. Q.b.
Preparação:
Mistura todos os ingredientes e coloca no microondas por 2-3 minutos.
Retira, corta a metade da banana que sobrou em rodelas e coloca por cima das papas de aveia. Polvilha com canela.
5 – Whey Smoothie
Ingredientes:
200 g de polpa de açaí
1 medida de Proteina Whey – sabor a baunilha
½ abacate (ou ½ banana, consoante o gosto)
água q.b
1 colher de chá de sementes de chia
Preparação:
Colocar tudo, exceto as sementes de chia, numa liquidificadora ou robot de cozinha e misturar bem. Servir com 1 pedra de gelo e polvilhar com as sementes de chia.
Delicia-te com estas sugestões, ao mesmo tempo que nutres os teus músculos. Bom apetite!
Por Joana Correia, Nutricionista
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