Porque para ser romántico no es obligatorio ofrecer flores, chocolates, perfumes... ¿Que tal aliar el romanticismo a la nutrición y ejercicio? En este Día de San Valentín, ofrece SALUD a tu cara-mitad.
¿Son ambos amantes del deporte y de una vida sana? Así que en este día especial vamos a compartir la sugerencia de una cena romántica (y saludable) en casa.
Si no quieren comidas básicas y sin encanto y tampoco quieren romper la rutina de una alimentación sana, queda la sugerencia. ¡Ensamble lo útil a lo agradable, se aventuran en la cocina y hacen de este día un día memorable!
RECETA
Entrada: aguacate relleno con camarón
Ingredientes:
1 Aguacate
1 Tomate
160g de Miolo de Camarón
½ Zumo de limón
Aceite de oliva q.b.
Flor de sal q.b
Preparación:
- Cortar el aguacate a medio en el sentido longitudinal y sacar el hueso. Con la ayuda de una cuchara sacar toda la pulpa a un tazón, y guardar las cáscaras;
- Cortar los tomates sin semillas a los cubos pequeños y mezclar con la pulpa. Sazonar con zumo de limón y flor de sal y envolver todo muy bien;
- Llevar el molino de camarón a una sartén con un hilo de aceite ya caliente y dejar ganar color. Sazonar con un poco de jugo de limón, sal y pimienta. Una vez que esté en su punto preferido, mezclar con la pulpa de aguacate y con los tomates;
- Rectificar los condimentos y volver a rellenar la cáscara del aguacate. Servir con unas tostadas para acompañar.
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Plato principal: Risotto de pollo y coco
Ingredientes:
- 110 Gramos de arroz arbolado
- 300 gramos de pecho de pollo
- 3 Cebollas medias
- 250 ml de leche de coco
- 2 Cucharas de postre de curry
- Aceite de oliva q.b
- Sal q.b
Preparación:
- Cocinar el arroz y escurrir bien. Cortar las cebollas en cubos y el pollo en tiras.
- Colocar la cebolla en una sartén con un poco de aceite durante 3 minutos y añadir el curry. Continuar con el rehogado hasta que la cebolla esté lista.
- Incorporar la leche de coco y mover con cuidado. Dejar la leche de coco evaporar un poco, agregar el pollo y dejar cocer durante unos minutos.
- Añadir el arroz y mezclar bien todo en la sartén a fuego lento durante 2 minutos.
- Al servir en el plato, puede acompañar con una ensalada fresca de verduras.
Postre: Mousse de chocolate (WHEY)
Ingredientes:
- 100g de cacao o chocolate negro en barra
- 2 cucharadas de agave o miel
- 500g de queso quark 0% o yogurt skyr natural
- 100ml de bebida vegetal (avena, arroz, almendra)
- 1 Cucharada de postre de esencia de vainilla
- 2 Scoops de proteína Iso Whey sabor Chocolate
- Fresas q.b.
Preparación:
- Colocar el chocolate partido en pedazos y la bebida vegetal en un tacho, para que el chocolate derrita, a fuego lento. Una vez que el chocolate esté derretido, agregue el agave (o la miel) y la vainilla y revuelva bien. Deslice y deje enfriar;
- En una copa grande, colocar el queso quark (o skyr) y añadir el preparado anterior, revolviendo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Distribuir en copas y llevar al frigorífico durante dos horas;
- Antes de servir, puedes decorar las copas con fresas.
Si quieres sacar todavia más partido de este Día de San Valentín y pasar más tiempo con tu cara-mitad, planea un entrenamiento a dos, ya sea en casa o aire libre, así que no habrá excusa para no cuidar de tu bienestar físico en este día.
La alimentación y el ejercicio físico son esenciales para el bienestar personal y físico, incluso en días festivos.
Por Adriana Martins, Nutricionista
