La Dieta Cetogénica se caracteriza por un bajo contenido en carbohidratos (10%), alto contenido en grasas (> 60%, llegando al 90%) y adecuada en proteínas, que induce una condición metabólica llamada "cetosis fisiológica" (aumento de los niveles de los cuerpos cetónicos en la sangre).
La compensación de carbohidratos por grasa hace que el cuerpo se vea obligado a utilizar otras formas de energía, a través de los cuerpos cetónicos, en lugar de utilizar la energía de la glucosa.
Pros de la dieta cetogénica:
• Tratamiento de diversas enfermedades: varios estudios han mostrado una fuerte evidencia en la diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardiovasculares y epilepsia.
• Pérdida de peso y control del apetito por los dulces: Una dieta alta en grasas tiende a aumentar la saciedad, esto mantiene el conteo de calorías bajo control, lo que puede llevar a la pérdida de peso. Esta dieta demostró ser eficaz, al menos, a corto y medio plazo en la lucha contra la obesidad.
• Reducción de la inflamación en el cuerpo: la dieta cetogénica ayuda a reducir los niveles de insulina en el cuerpo, lo que reduce la inflamación causada por la hiperglucemia, previniendo así diversos problemas de salud.
>> Clica aquí: PROMOCIONES DE HOY <<
Contras de la dieta cetogénica:
• Elección de alimentos incorrecta: en ausencia de carbohidratos, muchas personas tienden a sustituir las grasas y proteínas no saludables (por ejemplo, carnes procesadas).
• Pobre en fibra: La dieta cetogénica suele ser baja en fibra, que es fundamental para el buen funcionamiento del intestino y para la absorción de algunos nutrientes.
• Trastornos alimentarios: este tipo de dieta lleva a algunas personas a tener actitudes extremas hacia la comida. Muchos se obsesionan con sus niveles de cetosis, lo que puede provocar trastornos.
• Falta de evidencia científica a largo plazo: a pesar de los beneficios comprobados de esta dieta a corto y medio plazo, se sabe poco sobre los efectos en la salud de la dieta cetogénica a lo largo del tiempo.
La dieta cetogénica, una dieta de moda, es una opción sensata para perder peso que aporta mejoras significativas a la salud de ciertos pacientes. Esta dieta, como cualquier otra, debe combinarse con un aumento de la actividad física y un seguimiento por parte de los profesionales de la salud para asegurar el equilibrio nutricional.
Las personas son todas diferentes y, como tal, tenemos que tener diferentes enfoques y soluciones que mejor se adapten a cada uno de ellos.
Por Adriana Martins, Nutricionista
>> ¿Te resultó útil este artículo? Suscríbete al boletín. Es gratis. HAZ CLIC AQUÍ<<
