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Dieta baja en carbohidratos: cómo funciona y qué comer
Nutrición

09 Julio 2020

Dieta baja en carbohidratos: cómo funciona y qué comer

Dieta baja en carbohidratos: cómo funciona y qué comer

Una dieta low carb es una dieta baja en carbohidratos y con una ingesta alta en proteínas. El principio de esta dieta es que al restringir los carbohidratos, no suministramos energía al cuerpo, por lo que utiliza las reservas de grasa como energía.


En un plan alimentario tradicional sugerimos una ingesta del 50 al 60% del valor calórico total de carbohidratos, lo que representa 250-300 g de carbohidratos en un plan de 2000 Kcal. Mientras que en una dieta baja en carbohidratos, la ingesta recomendada es de aproximadamente 10 a 20%. Esto implica reducir el consumo de carbohidratos a 50 a 100 g, lo que lleva a suprimir de la dieta algunos alimentos, como: cereales, legumbres, tubérculos y a veces fruta.


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Principales beneficios de la dieta baja en carbohidratos:
- Mayor pérdida de grasa y de peso;
- Regulación de los niveles de insulina y disminución de la glucosa en sangre;
- Disminución del colesterol, principalmente LDL y triglicéridos;
- Disminución de la sensación de hambre.


Aunque la dieta baja en carbohidratos tiene más beneficios que los descritos, es importante consultar siempre con un profesional de la salud, ya que puede haber condiciones de salud que no permitan este cambio repentino.



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Alimentos predominantes en una dieta baja en carbohidratos:
- Carne (principalmente magra) y pescado: buena fuente de proteínas, omega 3 y ácidos grasos esenciales;
- Semillas oleaginosas y frutas: buena fuente de grasa y fibra;
- Verduras (principalmente brócoli, espinacas y col rizada): ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Grasa (aceite de oliva, aguacate, aceite de coco) - fuente de grasa saludable;
- Hidratación: ingesta de al menos 1,5L de agua o té para beneficiar la pérdida de peso.


Para que estos alimentos aporten sus beneficios a la dieta baja en carbohidratos, es necesario comerlos de manera regular y apropiada para cada persona, así como también es esencial excluir otros, como: azúcares refinados, grasas trans, alimentos procesados, etc.


Para complementar la dieta baja en carbohidratos, puedes optar por la proteína de suero Iso Whey de Rocksprint, una proteína de suero aislada con pocos hidratos y grasas, la combinación ideal si deseas perder peso y grasa a corto plazo. Aún así, siempre debes asociar el ejercicio regular para que los resultados sean instantáneos.


Si necesitas más aclaraciones o tienes dudas sobre si este método es el mejor para ti, reserva tu consulta nutricional online de forma totalmente gratuita. Marcar ahora.


Por Adriana Martins, Nutricionista


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