Actualmente la proteína Whey es uno de los suplementos más buscados en el mundo, siendo un suplemento de alta calidad, muy utilizado para promover el aumento de masa muscular en atletas.
Sin embargo, la proteína Whey es también muy versátil y puede ser usada en innumerables recetas. Aquí están algunas para probar...
1 – Muffins de Chocolate
Ingredientes:
30g de Proteína Whey – sabor de chocolate
50 ml de bebida de arroz
3 cucharadas de harina de almendra
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de edulcorante en polvo
½ cucharada de levadura en polvo
1 clara de huevo
Aceite de coco para untar
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Deje la masa en moldes propios para muffins, previamente untados con aceite de coco y lleve al horno, precalentado a 180º C unos 10-15 minutos. Verifica con un palillo y retira con la masa aún húmeda.
2 – Panqueques de Coco
Ingredientes:
30g de Proteína Whey – sabor de vainilla
2 claras
1 cucharada de coco rallado
1 pizca de sal marina
Aceite de coco q.b.
Preparación:
Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y reservar. Calienta una sartén antiadherente y unta con aceite de coco. Coloca cucharadas de masa (tamaño a gusto) y deja cocinar hasta dorar de ambos lados.
3 – Mousse Proteica
Ingredientes:
1 paquete de gelatina de fresa 0% azúcar
1 scoop (30g) de Proteína Whey – sabor de fresa
250g de yogur griego natural ligero
Preparación:
Prepara la gelatina con la cantidad de agua caliente recomendada en el embalaje. Disolver bien el polvo. Reserva y deje que amore. Añade la Proteína Whey y, en lugar del agua fría recomendada en el embalaje, sustituye por 250g de yogurt griego ligero. Mezcla todo muy bien y lleva al frigorífico hasta que se solidifica.
(Nota: es muy importante que dejes enfriar antes de unir la Whey y el yogurt, para no desnaturalizar la proteína láctea)
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4 – Papas de Avena y Whey
Ingredientes:
2 cucharadas de avena integral (copos finos o gruesos)
1 scoop de Proteína Whey - sabor de Chocolate
200 ml de bebida de arroz (u otra a elección) o leche media godo
1/2 Banana + 1/2 para decorar
Canela. Qs
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y coloca en el microondas durante 2-3 minutos.
Retira, corta la mitad del plátano que queda en rodajas y coloca encima de las papas de avena. Morilla con canela.
5 – Whey Smoothie
Ingredientes:
200 g de pulpa de açaí
1 medida de Proteína Whey – sabor a vainilla
½ aguacate (o ½ plátano, según el gusto)
agua q.b
1 cucharadita de semillas de chia
Preparación:
Colocar todo, excepto las semillas de chia, en una batidora o robot de cocina y mezclar bien. Servir con 1 piedra de hielo y espolvorear con las semillas de chia.
Deliciáte con estas sugerencias, al mismo tiempo que nutres tus músculos. ¡Buen provecho!
Por Joana Correia, Nutricionista
